一、如何做出零失败的酥皮泡芙？需要用黄油吗 泡芙（puff） 是一种源自意大利的甜食 蓬松张空的奶油面皮中包裹着 奶油、巧克力乃或者冰淇淋 虽然没有花哨的外表 但泡芙的松脆外皮和饱满馅心 交织出的醇厚口感 早已征服了全世界人民的味蕾 那么，如何才能做出零失败的酥皮泡芙？ 今天和南宁优美西点一起解锁泡芙的制作密码吧。 泡芙制作过程 01 烫面 将黄油放置水中煮置黄油融化，水沸腾后...